На титульном листе значится несколько имен, но среди них почетное место занимает Павел Кириллов. Он начинал карьеру на кухне «Обломова» 15 лет назад, постепенно вписывая свое инициалы все более отчетливым шрифтом: повар, су-шеф – и вот в 2017 году заслуженно шеф-повар ресторана. Он хорошо помнит время, когда по старинным кулинарным книгам здесь возрождались рецепты уникальных русских блюд. И сегодня, как и всегда, мы продолжаем быть верными себе, бережно храня и развивая традиции уже в рамках современных трендов и новых кулинарных веяний.

С чего начинается этот роман…

…с красивой обложки – элегантного фасада трехэтажного особняка в небольшом переулке бывшей Монетной слободы. С предисловия – исторической справки, которая читается во внутреннем убранстве
и с первых секунд позволяет прочувствовать атмосферу, почувствовать русский характер и далее замечать его в каждой детали.

Здесь – вы становитесь главным героем книги, которую продолжают писать вот уже больше 20 лет, ее новой главы, где после короткого лирического вступления вас ждет несколько страниц аппетитно написанного содержания будущей сюжетной линии. Какую закуску выбрать в качестве завязки, какое блюдо подойдет в момент кульминации и какой десерт сопроводит вас в финале – решать только вам, но в эпилоге вам обязательно предложат рюмку ароматной домашней наливки на посошок.

Кто автор?