О ресторане

Волшебный сон Ильи Ильича

Уютный дом, сытный стол, преданные слуги, добрые друзья, возвышенные рассуждения, невинные забавы… Такой виделась  счастливая жизнь русскому дворянину Илье Ильичу Обломову, главному герою одноименного романа Ивана Гончарова.

Этот сон стал явью, и гости ресторана  «Обломов» видят его уже 17 лет. Все эти годы жизнь в доме Ильи Ильича  течёт спокойно и  размеренно. Здесь берегут старые традиции,  здесь завсегдатаев знают по именам, здесь каждого ждёт рюмка ароматной домашней наливки на посошок.

Волшебный  сон  Обломова  повторяется изо дня в день, и его хочется пересматривать.  В этом и заключается секрет долголетия -  и нашего ресторана, и романа великого классика.  Ведь классическая русская кухня, как и классическая русская литература – это всегда что-то новое.

Шеф-повар Павел Кириллов

Павел Кириллов возглавил кухню ресторана ОБЛОМОВ в 2017 году. Но и профессиональную карьеру ему довелось начинать 15 лет назад здесь же, в должности повара, а затем су-шефа. Он  хорошо помнит время, когда по старинным кулинарным книгам на кухне ресторана возрождались рецепты уникальных русских блюд, по сей день пользующихся популярностью у гостей Ильи Ильича. Павел Кириллов считает, что самое главное для него – бережно хранить и развивать традиции, заложенные его талантливыми предшественниками.

закрыть
Для просмотра сайта обновите браузер.